Fitt cukormentes kókusztekercs

2017.10.04 20:23

Fitt cukormentes kókusztekercs

 

Még múlt hétvégén készült a vasárnapi gombás-húsos-zöldséges lasagne (parajos teljes kiőrlésű durum tésztátból)  utáni desszertnek

és még akkor villámgyorsan el is fogyott, ez a fitt cukormentes gesztenyés kókusztekercs. 

 

Ha te is szereted a kókusztekercset, de figyelsz az alakodra, vagy diétázol, nincs szükség nagy változtatásokra, elég ha az alapreceptben kicserélsz néhány összetevőt. Pl. a klasszikus háztartási keksz helyett cukormentes háztartási kekszet használsz, a cukrot eritrittel helyettesíted, a vajas cukros krém helyett pedig cukormentes pudingkrémmel töltöd meg a tekercset. Mennyei lesz így is. :)

Erre a hétvégére csirkés rakott édesburgonyát tervezek ebédre, a fitt desszert pedig már a sütőben készül: cukormentes almás-diós kuglóf, ami tökéletes finomság lesz reggel is a kávém mellé. :)

A kuglófhoz az almát kis Zé hozta haza, szerdán almát szüreteltek az ovival és amit leszedett a fáról haza hozta a hátizsákjában, így teljes a munkamegosztás, a kuglófot illetően :)

Ez a hét most nagyon gyorsan eltelt, és elég kevés idő jutott az alvásra, a szemem alatti karikák így hétvégére rendesen kikerekedtek. 

Kedden este a Borg/Mcenro filmbemutatón voltunk. Szuper motivációs film volt a tenisz világát bemutatva, nekem nagyon tetszett. A kedvenc mondatom a filmből, ami nagyon megfogott és azóta is ezen kattog az agyam, a játékosoknak az edző mondata: "mindig csak a következő labdamenetre koncentrálj". Számomra nagyon jól visszadta a versenysportban átélt küzdelmeket, a célig, az álmokig való utat, és remek visszaigazolás volt arra, hogy valóban minden fejben dől el! Ha képesnek tartod magad arra, hogy elérd az álmaidat, megrendíthetelenül hiszel benne, akkor nincs más út, sikerülni fog. Az odáig vezető út, persze sokszor elképzelhetetlenül nehéz is tud lenni, de ha ezekben az időszakokban is hiszel magadban és a kitűzött céljaidban, akkor sikerülni fog. Ez persze nem csak a sportra igaz, hanem az élet bármelyik területére. 

Meglepő lehet, de sosem teniszeztem még. :) csak most ismerkedem ezzel a sporttal, de egyre jobban tetszik, úgyhogy lassan ütőt veszek a kezembe, és megtanulok teniszezni. :)

A héten 4 edzésre jutott időm, így jövőhéten lesz mit pótolnom. Eddig 2 súlyzós és 1 kardió részen már túl vagyok, a vasárnap pedig a közös családi edzéssé.