Bulguros-húsos muffin

Bulguros-húsos muffin

Hozzávalók:


- 200 gr darált pulykahús

- 100 gr bulgur

- 2 reszelt sárgarépa

- 1 kis fej apróra vágott vöröshagyma

- 1 tojás

- 1 tk. oregánó

- só, bors


Elkészítés:

A bulgurt kevés kókuszzsíron megpirítom, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntöm, és megfőzöm. A húst összekeverem a hagymával, reszelt sárgarépával, tojással, sóval, borssal, oregánóval ízesítem, majd a végén hozzáforgatom a puhára főtt bulgurt.

Egy muffintepsit kibélelek muffinpapírokkal, megtöltöm húsgombócokkal, aminek a tetejét megszórom szezámmaggal, vagy zsírszegény sajtot reszelek rá, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütöm.